Käse
Die Käserei Cavola wurde 1929 gegründet, in einem kleinen Dorf in den Bergen von Reggio Emilia.
Umgeben von einem unberührten Paradies aus Futterwiesen auf 900 Metern Höhe. Der Betrieb bewirtschaftet seine Felder nur mit Dünger. ohne chemische Düngemittel und Pestizide.
Das Futter ist daher besser und gesünder und die Produktion von Milch daher von höchster Qualität. In diesem in etwa 900 Meter Höhe gelegenen Wiesenparadies bewirtschaften wir unsere Felder nur
mit tierischem Mist, vermeiden chemische Düngemittel und Pestizide. Dies führt zu besserem, gesünderem Futter, einer gesunden Ernährung unserer Kühe und hochwertiger Milch. Im Laufe der
Jahrzehnte und Generationen ist die Caseificio Cavola 993 gewachsen und hat seine Produktion, ständig optimiert, während wir in unserer beliebten Tradition trotzdem verwurzelt geblieben sind.
Sedicesimo di Forma
7,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,5 kg
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Parmigiano Reggiano di Montagna 993 13-20 Monate gereift
13-20 Monate gereift
8,98 €
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- 0,25 kg
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Parmigiano di Montagna 993 24 Monate gereift
„Bardolino Classico Pallavicino Disertori“ ist das traditionelle Produkt und stammt aus den Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara.
Pallacivino Disertori, dank seines trockenen, würzigen und leicht sauren Geschmacks, passt hervorragend zu klassischen Gerichten, vorzugsweise zu Suppen, weißem Fleisch und würzigem Käse.
Serviertemperatur: 14°C.
8,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Parmigiano di Montagna 993 - 30 Monate gereift
„Bardolino Classico Pallavicino Disertori“ ist das traditionelle Produkt und stammt aus den Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara.
Pallacivino Disertori, dank seines trockenen, würzigen und leicht sauren Geschmacks, passt hervorragend zu klassischen Gerichten, vorzugsweise zu Suppen, weißem Fleisch und würzigem Käse.
Serviertemperatur: 14°C.
8,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,5 kg
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Cuore di forma - 24 Monate gereift
Unser Bardolino "Classico Pallavicino Disertori“ ist das Produkt einer langen Tradition und stammt aus den Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara.
Der "Pallacivino Disertori" verfeinert dank seines trockenen, würzigen und leicht sauren Geschmacks hervorragend klassische Gerichte wie Suppen, weißes Fleisch und würzige Käse.
Seine optimale Serviertemperatur liegt bei 14 ° C.
7,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,3 kg
- leider ausverkauft
Pretagliato - 24 Monate gereift
Unser Bardolino "Classico Pallavicino Disertori“ ist das Produkt einer langen Tradition und stammt aus den Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara.
Der "Pallacivino Disertori" verfeinert dank seines trockenen, würzigen und leicht sauren Geschmacks hervorragend klassische Gerichte wie Suppen, weißes Fleisch und würzige Käse.
Seine optimale Serviertemperatur liegt bei 14 ° C.
7,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,3 kg
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Forma intera Oro di Cavola - 6 Monate gereift
Oro di Cavola ist ein Frischkäse, der aus unserer eigenen Bergmilch hergestellt wird.
Das Gold von Cavola ist ein Frischkäse, hergestellt aus der gleichen Bergmilch, die wir für unseren Parmigiano Reggiano 993 verwenden.
Mit seinem kräftigen Geschmack und seiner strohgelben Farbe endet seine Reifung im sechsten Monat.
Ideal für die Verwendung in der Küche anstelle von Mozzarella und Sottilette, unentbehrlich zu Salaten, hervorragend zu Fleisch.
Ein idealer Ersatz für Mozzarella und Schmelzkäse, unentbehrlich in Salaten, ausgezeichnet zu Fleisch.
Weich und leicht zu schneiden.
12,98 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
- 0,18 kg
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